先日収穫したサツマイモを使ってスイートポテトを作りました。畑のお世話もしてくださったＪＡさんに、作り方を教えていただきながら調理しました。当日は保護者の方々も駆けつけてくださり、みんなで楽しく活動しました。

　はじめにサツマイモの皮をむきました。当初は大人がやる予定でしたが、急遽１年生もやることになりました。初めて使うピーラーにドキドキしながらも大胆に作業を進めました。もちろんケガ人はいません。茹でる段階では熱が入るにしたがってサツマイモの色が黄色く美味しそうになっていくことが分かりました。続いてみんなで力を合わせて、調味料や卵と共にイモをつぶして混ぜました。滑らかに仕上がりました。最後にアルミホイルに取れ分けて卵黄を塗ってオーブンでこんがりと焼きあげました。同時に黒ゴマ風味も作りました。

　いよいよ実食です。自分たちの力で作ったスイートポテトはやはり美味しかったらしく、２つも３つも食べていました。ＪＡの佐藤さん、保護者のみなさん、お手伝いありがとうございました。