今日の献立は

「ごはん　牛乳　小ガレイの唐揚げ　からし和え　あおさと仙台麩のみそ汁」でした。

　 今日は、相馬地方の郷土料理を取り入れた「いちおし献立」でした。

　主菜は、　調理員さんがカラッと香ばしく揚げてくれた『こがれいのから揚げ』です。

　汁物は、磯の香り豊かな『あおさと仙台麩のみそ汁』です。

　「こがれい」は、相馬港で、よく獲れる魚の中のひとつです。身がほくほくとしていて、油で揚げると、とてもおいしく食べやすくなります。とくに、皮の部分やヒレのエンガワには、皮膚を丈夫にするコラーゲンというたんぱく質が多く、カリカリとした食感でおいしいです。

　今日は「小ガレイ」の上手な食べ方を電子黒板に掲示しました。

　みなさん骨に気をつけながら、丁寧にカレイの身をほぐして食べていました。

　特に４年生は先月２１日に、相馬魚類さんのお魚マイスターを講師にお迎えして「ほっきご飯づくり」を行いましたが、その際に魚を触ってみる体験をしました。

浜通りの格別の味〈１１月２１日記事）

　その魚の中に「マガレイ」や「イシガレイ」がいました。今日の「小ガレイの唐揚げ」を食べる時にも経験した、「いのちをいただくこと」を考えながら食べていました。

１２月２日の掲示.pdf　←をクリックすると、掲示資料のPDFファイルがひらきます。

今日の献立は

「麦ごはん　牛乳　中華サラダ　麻婆豆腐」でした。

　12月に入りました。寒さで体調をくずしている人はいませんか？ 寒さに負けない体づくりのポイントは、「栄養」「休養」「運動」の３つです。

　１つ目の「栄養」は、3度の食事をしっかり食べること。

　２つ目の「休養」は、夜はしっかりと睡眠をとって、体の疲れをとること。

　３つ目の「運動」は、昼間はよく体を動かすことが大切です。

　「栄養」のポイントで、大切なことが2つあります。１つ目は、エネルギー源となる主食をしっかり食べること。２つ目は、旬の野菜や　果物を食べることです。バランスのよい食事をとって、12月もかぜなどの病気に負けない体づくりをして、元気に生活をしていきましょう。

１２月１日の掲示.pdf　←をクリックすると、掲示資料のPDFファイルがひらきます。

　今月の掲示板では「食べ物と健康について知ろう」というテーマで、寒くなるこの時季なので風邪予防について紹介しました。風邪の予防には「ビタミンACE（エース）」がキーワードです。

　ビタミンAはうなぎやレバー、緑黄色野菜などに多く含まれます。　

　ビタミンCは果物や野菜に多く含まれます。

　ビタミンEはナッツ類や植物油などに含まれています。

　３つのビタミンを意識して食事をすることで、風邪になりにくい体を作ることができます。

　また、風邪予防のキーワード「かぜよぼう」についても紹介しました。

　か：帰ったら手洗いうがい

　ぜ：全部食べよう好き嫌いせず

　よ：よく寝て生活リズムを整える

　ぼ：没頭注意、テレビやゲームにスマホ

　う：ウィルスに注意、人ごみに行くときはマスクを忘れずに

　早いもので今年も残りわずかとなりました。冬は寒くて乾燥する日が続き、かぜやインフルエンザにかかりやすくなる時期です。冬を元気に過ごすには、毎日の習慣が大切です。うがいや手洗いをして、栄養バランスの良い食事、適度な運動、十分な休養・睡眠をとって生活リズムをととのえましょう。

今月の給食だよりは下記の項目について紹介しています。よろしければご覧下さい。

○風邪の予防について

○冬至について

○手洗いのすすめ

○冬休みにむけての生活習慣について

１２月給食だより.pdf　←をクリックすると、給食だよりのPDFファイルがひらきます。

今月の給食だよりは下記の項目について紹介しています。よろしければご覧下さい。

○朝食を見直そう週間１１月１０日～１４日について

○勤労感謝の日の意味について

○１１月８日「いい歯の日」について

○フードロスについて

１１月給食だより①.pdf

１１月給食だより②.pdf　←をクリックすると、給食だよりのPDFファイルがひらきます。

 　今月の給食だよりは下記の項目について紹介しています。よろしければご覧下さい。

　○味覚体験を広げよう

　○好き嫌いをしないで食べよう

　○防災給食の実施とローリングストック

10月給食だより①.pdf

１０月給食だより②.pdf　←をクリックすると、給食だよりのPDFファイルがひらきます。

　今回は9月2日に登場した「ラクピスゼリー」のレシピを紹介します。

　レシピに使用している「クールゼリーの素」は「透明なゼリー」を作る素です。なかなかスーパーなどで売っていないかもしれません。その場合は「ゼラチン」や「粉寒天」などを使用してください。

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　今回のレシピ紹介は6月3日に登場した「ビーフンソテー」を、ご家庭でも作りやすいようにアレンジしてみました。

　よろしければ、ご覧ください。

ビーフンソテー　レシピ.pdf   ←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。

　今回は給食のスープの中でも、人気ナンバーワンの「アルファベットスープ」について紹介します。

　アルファベットマカロニを使用します。一般のスーパーなどではあまり見かけませんが、大手通販サイトなどで取り扱いがあるようです。

アルファベットスープ　レシピ.pdf  ←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。

　今回は４月２４日に登場した「豚肉のアップルソースかけ」のレシピをご紹介します。

　給食では「リンゴペースト」を使っていますが、ご家庭でも作りやすいように「生のりんご」を使ってみました。宜しければご覧頂くと幸いです。

豚肉のりんごソース　レシピ.pdf　←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。

　給食レシピ紹介のコーナーでは、人気メニューの紹介や、おすすめのメニューのレシピを紹介したいと思います。不定期の更新になりますが、ぜひご覧下さい。

　最初の更新は、給食の人気メニュー揚げパンを紹介したいと思います。

給食の揚げパン.pdf　←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。