今日の献立は
「親子丼 牛乳 さっぱりサラダ なめこのみそ汁」でした。
今日は『なめこ』についてお話をします。
なめこは、ぬるぬるとした食感と歯ごたえがおいしいきのこの仲間です。小さいものは、みそ汁やおひたしなどになりますが、大きいものは、焼いて香りを楽しみながら食べられています。
なめこのぬるぬるには、すごいパワーがあります。のどや鼻の粘膜を丈夫にしてくれるため、風邪をひきにくくしたり、疲れをとってくれたりする働きがあります。今日は、なめこ汁にしました。
１１月１７日の掲示.pdf ←をクリックすると、掲示資料のPDFファイルがひらきます。
今日の献立は
「コッペパン 福島県産なしジャム 牛乳 かぼちゃのカップ焼き ミネストローネ」でした。
私たちの体の中では、たくさんの種類のビタミンが、毎日大活躍しています。
その中で、かぜを予防してくれているビタミンが２つあります。「ビタミンＡ」と「ビタミンＣ」です。
ビタミンAには、鼻やのどの粘膜 を丈夫に保つ働きがあります。
ビタミンCには、病気に負けない体の力をつける働きがあります。
色のこい野菜には、ビタミンAとCがたくさん含まれています。また、色のうすい野菜には、ビタミンＣがたくさん含まれています。かぜの予防のために、いろいろな野菜をたくさん食べたいですね。
今日の掲示は「ミネストローネ」についてでした。ミネストローネはイタリアの家庭の味で、日本で言う「おみそしる」のような存在です。
１１月１４日の掲示.pdf ←をクリックすると、掲示資料のPDFファイルがひらきます。
今月の掲示板では「食べ物と健康について知ろう」というテーマで、寒くなるこの時季なので風邪予防について紹介しました。風邪の予防には「ビタミンACE（エース）」がキーワードです。
ビタミンAはうなぎやレバー、緑黄色野菜などに多く含まれます。
ビタミンCは果物や野菜に多く含まれます。
ビタミンEはナッツ類や植物油などに含まれています。
３つのビタミンを意識して食事をすることで、風邪になりにくい体を作ることができます。
また、風邪予防のキーワード「かぜよぼう」についても紹介しました。
か：帰ったら手洗いうがい
ぜ：全部食べよう好き嫌いせず
よ：よく寝て生活リズムを整える
ぼ：没頭注意、テレビやゲームにスマホ
う：ウィルスに注意、人ごみに行くときはマスクを忘れずに
早いもので今年も残りわずかとなりました。冬は寒くて乾燥する日が続き、かぜやインフルエンザにかかりやすくなる時期です。冬を元気に過ごすには、毎日の習慣が大切です。うがいや手洗いをして、栄養バランスの良い食事、適度な運動、十分な休養・睡眠をとって生活リズムをととのえましょう。
今月の給食だよりは下記の項目について紹介しています。よろしければご覧下さい。
○風邪の予防について
○冬至について
○手洗いのすすめ
○冬休みにむけての生活習慣について
１２月給食だより.pdf ←をクリックすると、給食だよりのPDFファイルがひらきます。
今月の給食だよりは下記の項目について紹介しています。よろしければご覧下さい。
○朝食を見直そう週間１１月１０日～１４日について
○勤労感謝の日の意味について
○１１月８日「いい歯の日」について
○フードロスについて
１１月給食だより②.pdf ←をクリックすると、給食だよりのPDFファイルがひらきます。
今月の給食だよりは下記の項目について紹介しています。よろしければご覧下さい。
○味覚体験を広げよう
○好き嫌いをしないで食べよう
○防災給食の実施とローリングストック
１０月給食だより②.pdf ←をクリックすると、給食だよりのPDFファイルがひらきます。
今日は「3つの基礎食品群」について勉強をしました。
「3つの基礎食品」は、食品を栄養素の働き方によって「赤、黄、緑」の3つに分類したものです。赤は体を「作るもの」、黄は「エネルギーになるもの」、緑は「体をまもるもの」です。
この3色食品群は、栄養のバランスを意識して食事を計画する際に役立ちます。例えば、毎日3食、各色の食品をバランスよく取り入れるように心がけることで、健康的な食事を続けることができます。
授業の後半では、自分たちが「にがてな食べ物」を考え、その食べ物を「給食」や「家庭での食事」でどのように食べていきたいか考えました。
QRコードを読み取って頂けますと、３色食品群のふり返りクイズが出来ます。
今回は9月2日に登場した「ラクピスゼリー」のレシピを紹介します。
レシピに使用している「クールゼリーの素」は「透明なゼリー」を作る素です。なかなかスーパーなどで売っていないかもしれません。その場合は「ゼラチン」や「粉寒天」などを使用してください。
ラクピスゼリー.pdf ←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。
今回のレシピ紹介は6月3日に登場した「ビーフンソテー」を、ご家庭でも作りやすいようにアレンジしてみました。
よろしければ、ご覧ください。
ビーフンソテー レシピ.pdf ←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。
今回は給食のスープの中でも、人気ナンバーワンの「アルファベットスープ」について紹介します。
アルファベットマカロニを使用します。一般のスーパーなどではあまり見かけませんが、大手通販サイトなどで取り扱いがあるようです。
アルファベットスープ レシピ.pdf ←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。
今回は４月２４日に登場した「豚肉のアップルソースかけ」のレシピをご紹介します。
給食では「リンゴペースト」を使っていますが、ご家庭でも作りやすいように「生のりんご」を使ってみました。宜しければご覧頂くと幸いです。
豚肉のりんごソース レシピ.pdf ←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。
給食レシピ紹介のコーナーでは、人気メニューの紹介や、おすすめのメニューのレシピを紹介したいと思います。不定期の更新になりますが、ぜひご覧下さい。
最初の更新は、給食の人気メニュー揚げパンを紹介したいと思います。
給食の揚げパン.pdf ←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。