2月9日の給食
今日は「ねぎ」についてのお話です。
ねぎには独特な強い香りがあります。この香りは「アリシン」という成分によるものです。アリシンは血の流れをよくし、疲れをとる働きがあります。かぜをひいたときは、焼きねぎをのどにあてたり、食べるといいと昔から言われています。これはアリシンには、強い殺菌効果と炎症をおさえる効果があるからです。
ねぎはうどんやラーメンの薬味として欠かせませんね。そして、ねぎが入るとおいしいです。
今日のみそラーメンにも味のアクセントとして使われています。おいしくいただきましょう。
今日の献立:味噌ラーメン いかナゲット 中華サラダ 牛乳
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