７月７日の給食

　今日は「のまたん献立の日」、南相馬市産食材活用デーです。
　南相馬市産の食材は「トマト」です。夏の光をたっぷり浴びたトマトには、リコピンという赤色の色素が含まれています。リコピンは紫外線から私たちの肌や体を守ってくれます。水分豊富なトマトには、体の余分な熱をとり体を冷やす働きもあります。
　今日は、スパゲッティのソースに生のトマトを加えて調理しました。トマトは加熱するとうまみが出て、甘くおいしく変身します。トマトは、ケチャップやピューレー、ジュースなどに加工されます。
　旬の南相馬市のおいしいトマトを食べて、暑さに負けない体を作りましょう。

今日の献立：ツナとトマトのスパゲッティ　さっぱりサラダ　牛乳