２月２４日の給食

　今日は食育クイズです。

　小松菜とほうれん草は、どちらも緑の葉でよく似てますが別の野菜です。どちらも緑黄色野菜ですが、
　『骨や歯をつよくするカルシウムはどちらに多くふくまれているでしょうか？』

１番　小松菜
２番　ほうれん草
３番　同じ。

今日の献立：親子丼（麦ご飯）　小松菜の味噌汁　はるか　牛乳

　正解は、１番小松菜です。

　カルシウムはほうれん草の約3倍ふくまれています。血をつくる鉄や、その吸収を助けるビタミンCはどちらも同じくらいふくまれています。

今日は「小松菜のみそ汁」です。小松菜を食べて、カルシウムをコツコツととりましょう。