２学年の家庭科では、４月より調理実習を重ねてきました。本日の調理実習は、事前に地域の食文化（郷土料理）について生徒一人一人が調べた料理の中から、授業のねらいを達成できる料理を担当教師が検討し、「白和え」に挑戦しました。「こんにゃく・にんじんを切ってゆでる」「小松菜をゆでて切る」「調味液の分量をはかり、混ぜ合わせる」等、様々な調理過程がありました。スムーズに包丁を使い食材を一定の大きさに切る生徒や慎重に調味液を分量通りはかりとる生徒など、全員が手を余すことなく調理を分担して実習をしていました。

ご家庭でもお子さんが料理に挑戦する機会を作って頂けたら幸いです。