６月３０日の給食

　今日は「きゅうり」のお話でした。
「きゅうりは、鮮やかな緑色をした夏を代表する野菜です。みずみずしさと歯切れのよさから、サラダや漬け物によく使われます。
　きゅうりは、９５％が水分で、昔から夏のほてった体を冷やし、むくみなどをとってくれるといわれています。水分豊富なきゅうりは、熱中症の予防にも役立ちます。カリウムも多く、カリウムには体の余分な塩分（ナトリウム）を体の外に排出し、血圧を下げるはたらきがあります。
　今日は、コロコロ状にカットしたきゅうりづけです。さあ、食べてみましょう。」

今日の献立：ご飯　ジャガイモとタマネギの味噌汁　鶏肉のねぎダレかけ　コロコロキュウリ漬け　サワーゼリー　牛乳

　きゅうりは夏野菜の代表選手ですね。南相馬市では、きゅうりを作っている農家さんが多くいます。また、家庭菜園でも作っている方がいるのではないでしょうか？おいしい地元のきゅうりを食べて、夏バテしないで、元気に過ごしましょう。