今日の給食

2016年11月29日(火)『今日の給食』
・マカロニサラダ
・みかん
・なめこじる
・きりこんぶごはん
・牛乳
給食クイズです。Ｑ 今日のみそ汁には何の「だし」が入っているのでしょう？
①かつおだし
②昆布だし
③煮干しだし
答え③番の煮干しだしです。
汁物には必ずといっていいほど「だし」が入っています。洋風スープにも「ブイヨン」という肉や野菜を
長時間煮込んで作った「だし」が入っています。「だし」はうまみですので、汁物を食べやすくする
働きがあります。また、塩分の取りすぎを防ぐ働きもあります。