今日の献立は
「麦ごはん 牛乳 ＳＤＧｓふりかけ もやしのカレー和え 筑前煮」でした。
今日は、調理員さん手作りの『ＳＤＧｓ ふりかけ』です。昨日のだしをとった後の「かつお節」と「昆布」を活用しています。
『ＳＤＧｓ』という言葉は、「世界中の一人ひとりが、意識を持って進める取り組み」の事をさします。世界での「貧困」や「飢餓」、「地球 温暖化」などの問題を解消して、よりよい世界をつくるために定められた目標が、「ＳＤＧｓ」です。
持続可能な食生活を送るためには、一人ひとりが食品やエネルギーなどの資源を無駄にしないような工夫をしながら、継続的に取り組むことが大切です。食生活を通して身近なSDGｓで、のこさず食べることからできるといいですね。
１２月４日の掲示.pdf ←をクリックすると、掲示資料のPDFファイルがひらきます。
今日の献立は
「五目あんかけうどん 牛乳 ツナサラダ りんご」でした。
りんごのおいしい季節になりました。りんごは保存がしやすいので、一年中 食べられますが、旬は秋から冬です。
甘酸っぱいりんごには、クエン酸・リンゴ酸という栄養素が含まれています。これらには、風邪をひいた時のせき止めや、胃腸の調子を良くしたり、殺菌する働きがあります。
また筋肉痛の原因となる乳酸を減らす働きもあります。疲れをとりたい時にりんごを食べるとよいですね。スポーツ選手の１日の食事の中には、必ず果物が入っています。みなさんもすすんで果物を食べて体調 を整えていきましょう。
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今月のテーマは、食生活について見直そうです。
普段の自分の食生活を見直し、チャレンジできそうなことを考えるきっかけになってもらえればと思います。
今月の給食だよりは下記の項目について紹介しています。よろしければご覧下さい。
○風邪の予防について
○冬至について
○手洗いのすすめ
○冬休みにむけての生活習慣について
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今月の給食だよりは下記の項目について紹介しています。よろしければご覧下さい。
○朝食を見直そう週間１１月１０日～１４日について
○勤労感謝の日の意味について
○１１月８日「いい歯の日」について
○フードロスについて
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今月の給食だよりは下記の項目について紹介しています。よろしければご覧下さい。
○味覚体験を広げよう
○好き嫌いをしないで食べよう
○防災給食の実施とローリングストック
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１０月２０日に６年生のみなさんと「健康的な生活習慣」のためには、「食」についてどのようなことができるか考える授業を実施しました。
「おやつ」の食べ方を中心に「バランス良く食べる」ことの大切さ、「好き嫌い無く食べる」ことの大切さを中心にお話ししました。
おやつの「砂糖の量」「砂糖の量」が分かるフードモデルを使用しました。
健康な血管と病気の血管のモデルを見て貰いました。（公的端末使用）
今日は5年生のみなさんと「食事のマナー」について勉強をしました。
今日は気を付けてほしい、食事のマナーを6つ紹介しました。
○感謝の気持ちをこめて「いただきます」「ごちそうさま」とあいさつする。
○姿勢良く食べる。
○静かに食べる。（口に物を入れたまましゃべったり、食事の時に合わない話をしない）
○食器をただしくおく（主食は左側、汁物は右側）
○正しく箸をもつ
気を付けたい6つのマナーをお話しし、普段の食事のマナーをふり返りました。
自分が出来ていないマナーを、どのように良くするか考える活動を行いました。
また7月に実施される「宿泊活動」にむけた「バイキングのマナー」についてもお話ししました。
１ 好きな料理ばかりでなく、栄養バランスを考えて食べましょう
２ お互い思いやりの心をもって、楽しい会食にしましょう
３ 自分が食べられる量を考え、お皿にとった料理は残さないようにしましょう
5年生のみなさん、楽しく実りある宿泊活動になるよう頑張ってください！！
６月１７日に「やさいのひみつ」についてお話ししました。
菜の働きを３つの視点から説明しました。
ひ：皮膚や体を強くする働き
み：三食食品群（赤・黄・緑）の働きを助ける
つ：排便をスムーズに行い、いいうんちを出す。
また授業の後半では、給食室の調理の様子を見て、野菜が給食としてみんなの所へ届くのか、知ってもらいました。
日本人は常に野菜不足になりやすいと言われています。おうちでも意識して野菜を食べてもらえればと思います。
今回は9月2日に登場した「ラクピスゼリー」のレシピを紹介します。
レシピに使用している「クールゼリーの素」は「透明なゼリー」を作る素です。なかなかスーパーなどで売っていないかもしれません。その場合は「ゼラチン」や「粉寒天」などを使用してください。
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今回のレシピ紹介は6月3日に登場した「ビーフンソテー」を、ご家庭でも作りやすいようにアレンジしてみました。
よろしければ、ご覧ください。
ビーフンソテー レシピ.pdf ←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。
今回は給食のスープの中でも、人気ナンバーワンの「アルファベットスープ」について紹介します。
アルファベットマカロニを使用します。一般のスーパーなどではあまり見かけませんが、大手通販サイトなどで取り扱いがあるようです。
アルファベットスープ レシピ.pdf ←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。
今回は４月２４日に登場した「豚肉のアップルソースかけ」のレシピをご紹介します。
給食では「リンゴペースト」を使っていますが、ご家庭でも作りやすいように「生のりんご」を使ってみました。宜しければご覧頂くと幸いです。
豚肉のりんごソース レシピ.pdf ←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。
給食レシピ紹介のコーナーでは、人気メニューの紹介や、おすすめのメニューのレシピを紹介したいと思います。不定期の更新になりますが、ぜひご覧下さい。
最初の更新は、給食の人気メニュー揚げパンを紹介したいと思います。
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