今日の献立は
「ごはん 牛乳 鮭の塩焼き 野菜ソテー みそけんちん汁」でした。
今日は「鮭の塩焼き」が登場しました。
日本人と鮭のつながりは、とても古いです。大昔の縄文時代には、すでに川をのぼってくる鮭をとって食べていました。
鮭はたくさんとれるうえに、保存もしやすいので、昔の人にとってたいせつな「たんぱく源」でした。
平安時代になると、貴族たちもお祝いの料理に使うようになり、江戸時代には、塩ざけや酒びたしなどの保存食が広まりました。
今では、お弁当や朝ごはん、行事の料理など、日本人の食生活にかかせない魚となっています。
１０月２８日の掲示.pdf ←をクリックすると、掲示資料のPDFファイルがひらきます。
今月は「たべものの働きについて知ろう」というテーマで作成しました。
3色食品群を説明した掲示になっています。
3色食品群は、食品に含まれる栄養素の働きをもとに、赤・黄・緑の3色に分類したものです。
・赤は体を作るもととなる「タンパク質」を多く含む食品（肉、魚、卵、大豆など）
・黄はエネルギー源となる「炭水化物」や「脂質」を多く含む食品（米、パン、芋類、油脂など）
・緑は体の調子を整える「ビタミン」や「ミネラル」を多く含む食品（野菜、果物、きのこなど）
3つの色の食べ物を、バランスよく食べることで元気に生活することができます。
苦手な食べ物があるときは、無理のない範囲で、まずは一口チャレンジしてみると良いですね。
給食掲示のコーナーでは、引き続き毎月のテーマの掲示と、今日のおすすめ掲示、給食レシピ配布などを行ってまいりたいと思います。
今月の給食だよりは下記の項目について紹介しています。よろしければご覧下さい。
○風邪の予防について
○冬至について
○手洗いのすすめ
○冬休みにむけての生活習慣について
１２月給食だより.pdf ←をクリックすると、給食だよりのPDFファイルがひらきます。
今月の給食だよりは下記の項目について紹介しています。よろしければご覧下さい。
○朝食を見直そう週間１１月１０日～１４日について
○勤労感謝の日の意味について
○１１月８日「いい歯の日」について
○フードロスについて
１１月給食だより②.pdf ←をクリックすると、給食だよりのPDFファイルがひらきます。
今月の給食だよりは下記の項目について紹介しています。よろしければご覧下さい。
○味覚体験を広げよう
○好き嫌いをしないで食べよう
○防災給食の実施とローリングストック
１０月給食だより②.pdf ←をクリックすると、給食だよりのPDFファイルがひらきます。
１年生では「きゅうしょくのひみつ」という題材で、食べ物の働きを勉強しました。
食べ物は主な働きによって「赤・みどり・黄」の３色に分けることができます。
食べ物が３つの色のどれに当てはまるか、クイズをしました。
後半には、給食のひみつについてお話ししました。
給食には毎日必ず、赤・みどり・きいろの食べ物が入っています。３つの色をそろえることで、元気な体を作ることができます。
実際に当日の給食には、どんな食材が入っているか見て、色分けを行いました。
（公的端末使用）
今日は３年生のみなさんと「朝ごはん」について勉強しました。
あさごはんを食べると、３つのスイッチがオンになります。
①体のスイッチ 寝ていた時に下がった体温を上げる
②あたまのスイッチ 脳へエネルギーを与える
③おなかのスイッチ お腹をすっきりさせる
実際に料理カードを使って、３つのスイッチを入れる朝ごはんを考えて見ました。
今回５年生では「成長に必要な栄養」と言うことで、「五大栄養素」について勉強をしました。
エネルギーになる「炭水化物、脂質」体をつくる「たんぱく質」「無機質」体の調子を整える「ビタミン」
授業では「食育の時間＋」を使用して、栄養バランスをチェックする活動を行いました。
（公的端末使用）
今回は9月2日に登場した「ラクピスゼリー」のレシピを紹介します。
レシピに使用している「クールゼリーの素」は「透明なゼリー」を作る素です。なかなかスーパーなどで売っていないかもしれません。その場合は「ゼラチン」や「粉寒天」などを使用してください。
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今回のレシピ紹介は6月3日に登場した「ビーフンソテー」を、ご家庭でも作りやすいようにアレンジしてみました。
よろしければ、ご覧ください。
ビーフンソテー レシピ.pdf ←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。
今回は給食のスープの中でも、人気ナンバーワンの「アルファベットスープ」について紹介します。
アルファベットマカロニを使用します。一般のスーパーなどではあまり見かけませんが、大手通販サイトなどで取り扱いがあるようです。
アルファベットスープ レシピ.pdf ←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。
今回は４月２４日に登場した「豚肉のアップルソースかけ」のレシピをご紹介します。
給食では「リンゴペースト」を使っていますが、ご家庭でも作りやすいように「生のりんご」を使ってみました。宜しければご覧頂くと幸いです。
豚肉のりんごソース レシピ.pdf ←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。
給食レシピ紹介のコーナーでは、人気メニューの紹介や、おすすめのメニューのレシピを紹介したいと思います。不定期の更新になりますが、ぜひご覧下さい。
最初の更新は、給食の人気メニュー揚げパンを紹介したいと思います。
給食の揚げパン.pdf ←をクリックすると、レシピのPDFファイルがひらきます。