歯と口の健康週間スタート　～給食編～

　今日から「歯と口の健康週間」です。そして今日は「むし歯予防＆かみかみ献立」です。噛み応えたっぷりの「カミカミサラダ」や、歯の土台となる栄養たっぷりの「手作りふりかけ」など、歯をより丈夫に健康に保つメニューです。子ども達は、「このふりかけおいしいね」としっかりとよく噛んで食べていました。

歯と口の健康は、全身の健康につながっています。食べることから、歯と口の健康について考えていければと思います。

「おうちでも食べたい」という声もありましたので、「手作りふりかけ」のレシピをご紹介します。

材料（４人分）　塩昆布（２ｇ）、赤しそ（0.8ｇ）、ちりめんじゃこ（15ｇ）、かつおぶし（２ｇ）、しょうゆ・みりん（各小さじ１/２）

作り方

①フライパンで、ちりめんじゃことかつおぶしを乾煎りする。

②粗熱がとれたら、塩昆布、赤しそとまぜる。

③しょうゆ、みりんで味付けをする。