お麩！？

投稿日時 : 2015/06/15  小高中-サイト管理者  カテゴリ:配膳室
お麩がたっぷり入ったすまし汁で，さばの味噌煮をおかずに白いご飯を頂く。まさに和食。「麩」と「さば」の感触が，口の中で見事に調和します。

さて，「麩」といえば，”鯉”。（勝手に話題にしてしまってすみません。）
神社や城跡の堀に優雅に泳ぐ”鯉”その姿にどうしても「美味しそう」と思ってしまうのは，いけないことなのでしょうか。"鯉”たちもまた，人がくると餌がもらえると思い，びっくりするほどの数の鯉が大きな口を開けてバシャバシャと群がってきます。そこへ”麩”をポンと投げ込んだら，もう，鯉たちは大興奮です。

鯉も大好きな「麩」。小麦粉から抽出したグルテンを，焼いたり，揚げたりして作られる”麩”はお菓子としても美味しいですし，ラーメンの具としても，すきやき，なべ物，なんでもいいですね。