７月５日の給食

　今日の主食は1位2位を争うほど人気のきなこ揚げパンです。さて問題です。きなこの原材料はなんでしょうか？

　①とうもろこし
　②さとうきび
　③大豆

　答えは③番の大豆です。
大豆は栄養豊富な食べ物で、特に良質なタンパク質がたくさん含まれていることから『畑の肉』とも言われています。大豆は収穫後乾燥して保存されますが、そのままではかたくて食べることがむずかしいです。そのため昔からいろいろな方法で加工されてきました。きなこは大豆を煎って粉にした物です。

　今日の献立：きなこ揚げパン　もずくスープ　シーフードサラダ　手作りグリーンゼリー　牛乳

　シーフードサラダはホタテも入って本格的でした。

　揚げパンは、昔と比べて上品になったような気がします。油控えめで。

　手作りのゼリーまでついて、大満足でした。