本日の給食

本日の給食を紹介いたします。

　　 海藻サラダ、食パン、いちごジャム、ハヤシシチュー

　今日は3月9日、『雑穀の日』です。雑穀とは『米と麦を除いた穀類』のことで、アワ、ヒエ、キビなどが有名です。種類によって違いますが、雑穀にはビタミン類や無機質（ミネラル）、食物繊維、また抗酸化性、つまり体の中の汚れをきれいにする力に優れたポリフェノールが多く含まれています。また、かみごたえもあることから、健康に対する関心の高まりとともに、その良さが今、改めて見直されているそうです。福島県会津柳津銘菓としてもこの雑穀を使った『アワまんじゅう』は有名です。