本日の給食

本日の給食をご紹介いたします。

みなさん、ビタミンＣといえばレモンやグレープフルーツなどの果物を想像する人が多いのではないでしょうか？ 実はじゃがいも、果物に負けないくらいビタミンＣが含まれています。ビタミンＣは熱に弱い栄養ですが、じゃがいものビタミンＣはでんぷんに守られているため壊れにくくなっています。収穫されたばかりの新じゃがいもはビタミンＣが多く含まれています。今日は、じゃがいものそぼろ煮を食べてビタミンＣをしっかりとりましょう。