こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2020/09/17  八沢小-投稿管理者 

今日の献立は，ごはん，じゃがいものみそ汁，赤魚の竜田揚げ，のまたんサラダ，牛乳です。

今日はみそ汁に入っているじゃがいもについてです。じゃかいもは，フランスでは「大地のりんご」と呼ばれるほど，ビタミンC，B1，B6，ナイアシンなどのビタミン類を豊富に含みます。中でもじゃがいものビタミンCは加熱料理しても壊れにくいので，煮たりゆでたりしても高い栄養価を保ちます。また，高血圧予防に効果的なカリウム，腸内環境を改善する食物繊維なども豊富です。選ぶときには，ずっしりと重く，全体がふっくらとして形が良いものを選びましょう。また，皮が薄く，色が均一で，シワや傷がないものが新鮮です。

今日はみそ汁に他の具材とたっぷり入っています。残さず食べて，しっかり栄養補給しましょう。