こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2020/09/30  八沢小-投稿管理者 

今日の献立は，スパゲティミートソース，パンプキンサラダ，牛乳です。

今日はパンプキンサラダに使用されているカボチャについてです。かぼちゃは，カロテン，ビタミンC，ビタミンE等のビタミン類を多く含む野菜です。また，炭水化物を多く含み，エネルギー源になる野菜です。そのほか，高血圧症の進行を抑えるカリウムや血糖値の上昇を抑える食物繊維等をバランス良く含みます。そして，カロテンは粘膜や皮膚の抵抗力を高め，風邪の予防になります。選ぶときには，形が整っていて色むらがなく，手にとって小さくてもずっしりと重いものを選びましょう。見た目にゴツゴツと深い溝があり，表面のツヤが消え，皮が固いものが完熟している証拠です。今日は彩りよく，キュウリと一緒にサラダとして出ています。おいしく食べて，季節の変わり目を健康に過ごしましょう。