こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2020/10/13  八沢小-投稿管理者 

今日の献立は，ごはん，野菜と麩のみそ汁，秋刀魚の蒲焼き，ブロッコリーのサラダ，牛乳です。

今日は，ブロッコリーについてです。ブロッコリーは，欧米では「栄養宝石の冠」と呼ばれるほど，ビタミンやミネラル，食物繊維等の栄養素を豊富に含む緑黄色野菜です。中でも風邪予防や美肌効果が期待できるビタミンCの含有量は，生のままだとレモン果汁の2倍以上含まれていて，野菜の中でもトップクラスです。選ぶときには，花蕾がこんもりと盛り上がっており，つぼみの粒が小さくしっかりと密集したものを選びましょう。また，茎の切り口がみずみずしく，スが入っていない物が新鮮です。今日はサラダにたっぷり入っています。残さず食べて，風邪を予防をしましょう。