こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2020/09/28  八沢小-投稿管理者 

今日の献立は，ごはん，麻婆豆腐，中華サラダ，桃のジュレ，牛乳です。

今日は麻婆豆腐に使われているねぎについてです。ねぎは，独特のにおいのもとである硫化アリルを含んでいます。このにおいは，交感神経を刺激して体温を上昇させます。体温の上昇は，風邪のウイルスを退治するマクロファージが活発になることから風邪の予防になり，脂肪の燃焼も促進させます。また，ビタミンB1の吸収を高め，消化液の分泌を促して食欲を増進させます。選ぶときには，重さがあり，表面が乾燥せずハリがあり，触ったときにフカフカしないものが良品です。今日は細かく刻まれて，麻婆豆腐に入っています。おいしく食べて，体を温め，午後も元気に過ごしましょう。