こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2023/03/03  八沢小-投稿管理者 

今日の給食は、食パン、黒豆きな粉クリーム、オムレツのトマトソースがけ、イタリアンサラダ、ワンタンスープ、牛乳です。

今日は、「たまご」のお話をします。たまごの中身は、卵白と卵黄（白身と黄身）に分かれていて、卵白と卵黄（白身と黄身）では、熱を加えたときに、固まる温度がちがいます。「卵黄」は、６５度から７０度で固まります。「卵白」は、７０度から８０度で固まります。この温度差を利用して作られるのが、温泉たまごです。たまごは、今日の給食のオムレツの他にも、はんぺんやマヨネーズ、お菓子などいろいろな料理に使われています。どんなものに使われているのか調べてみると面白いですよ。