こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2021/09/27  八沢小-投稿管理者 

 

今日の給食は，ハヤシライス，ビーンズサラダ，牛乳です。

今日は，ハヤシライスに入っているごぼうについてです。中国で薬草として用いられてきたごぼうは，水分が少なく炭水化物がとても多い野菜で，その成分には多くの効能があります。野菜の中でも食物繊維の含有量はトップクラスで，便秘の解消，整腸，動脈硬化やがんの予防等の硬化が期待できます。選ぶときには，風味も鮮度も保ちやすく，香りとうま味が皮付近にあるため，泥付きのものが良いそうです。また，ひげ根が少なく太さが均一ですらりと伸び，ひび割れていない物が良品です。今日のハヤシライスを残さず食べて，今週も元気に過ごしましょう。