こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2020/09/03  八沢小-投稿管理者 

今日の献立は，ごはん，もずくのみそ汁，鮭のパセリソース焼き，スタミナサラダ，牛乳です。

今日は，鮭のパセリソース焼きの「鮭」についてです。鮭は赤みがかかったピンク色をしていますが，白身魚のなかまです。鮭は白身魚ですが，脂がのっていて，うま味が強いことから，日本人に人気が高い魚のひとつです。鮭のピンク色の色素成分は，「アスタキサンチン」といって，疲れをとってくれたり，シミやシワ予防をしてくれる働きをしてくれます。魚なので，タンパク質も多く含まれ，筋肉や血をつくる大切な働きもしてくれます。今日の鮭のパセリソース焼きを食べて，体をつくったり，体を守る栄養素をしっかり補給しましょう。