こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2021/12/16  八沢小-投稿管理者 

 

今日の給食は，麦ごはん，鮭の塩焼き，五目豆，仙台麩のみそ汁，牛乳です。

今日は「仙台麩のみそ汁」です。汁物などに使われる「麩」は、小麦粉のたんぱく質（グルテン）から作られています。麩はもともとは肉食をしないお坊さんのための食品として考案され、全国各地で作られています。京都の京小町麩、石川県の加賀麩、山形県の庄内麩、新潟県の車麩などがあります。仙台麩は、宮城県の特産品で、別名「あぶら麩」とも呼ばれています。麩は、煮物・汁物・炒め物など、いろいろな料理に使われています。