こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2020/10/02  八沢小-投稿管理者 

今日の献立は，食パン，ブルーベリージャム，タンドリーチキン，オニオンスープ，コーンサラダ，牛乳です。

今日は，コーンサラダに入っているトウモロコシについてです。トウモロコシは，糖質が主成分で，穀物的な性格を持っており，エネルギーの補給源になります。胚芽の部分には，糖質代謝を円滑にして疲労回復に役立つビタミンB群や，生活習慣病の予防が期待できるビタミンEのほか，むくみの解消や高血圧予防に効果があるカリウム，骨や歯を丈夫にするカルシウム，タンパク質の合成に必要なマグネシウム等をバランス良く含む栄養価の高い野菜です。選ぶ時には，皮の緑色が濃く，実が先までぎっしりと詰まっており，粒がふっくらしているものが新鮮です。今日はサラダにたっぷり入っています。よく噛んで，食感や甘みを楽しみながら食べましょう。