こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2022/02/07  八沢小-投稿管理者 

 

今日の給食は，麦ごはん，赤魚の竜田揚げ，和み和え，麩入りみそ汁，牛乳です。

今日は、「なごみあえ」についてです。「なごみ」は、5種類の乾物を使った和え物です。にんじん、切干大根、ひじき、きくらげ、昆布の5種類です。それに、にらともやし、ハムなども入れた、野菜がたっぷりのあえものです。野菜や海草を乾燥させると、日持ちがよくなり、栄養もぎゅっと増えます。食物せんいも多くなり、肌や体の調子をよくしてくれます。また、干すことで、お日様からのビタミンＤが加わり、体へのカルシウムの吸収率がアップします。５種類の乾物が入った「なごみあえ」をよくかんで食べましょう。