こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2022/05/17  八沢小-投稿管理者 

今日の給食は、ご飯、麻婆生揚げ、シルバーサラダ、青梅ゼリー、牛乳です。

今日は、糸こんにゃくを使った『シルバーサラダ』です。こんにゃくは何から作られるのでしょうか？正解は、「コンニャクイモ」というサトイモ科のいもから作られます。コンニャクイモの炭水化物は体内で消化されない食物繊維なので、おなかの掃除をしてくれます。こんにゃくには、ひじきなどの粉末を入れて作る「黒こんにゃく」や、滋賀県には酸化鉄を加えて赤くした「赤こんにゃく」もあります。今日もしっかり食べましょう。