こんなことがありました。

2月27日(木)の給食

 今日の給食は「麦ごはん、小松菜の錦糸和え、鮭のごまみそ焼き、仙台麩の味噌汁、牛乳」でした。

 小松菜に含まれるカルシウムの量は多く、ほうれん草の約3倍といわれています。血を作る鉄分や、その吸収を助けるビタミンCはどちらもほうれん草と同じくらい含まれています。寒い季節に甘くなる旬の野菜です。