こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2020/07/28  八沢小-投稿管理者 

今日の献立は，ごはん，もずくスープ，鮭の塩焼き，ゴーヤチャンプル，牛乳です。

今日は，沖縄料理のゴーヤチャンプルについてです。チャンプルとは，沖縄の方言で，「ごちゃまぜ」という意味です。ゴーヤはニガウリとも言われ，少し苦みがあります。この苦い成分が胃腸を刺激して食欲を増進させます。ビタミンCもたっぷり入っています。沖縄料理には，疲労回復に効果的なビタミンB１が豊富な豚肉もよく使われています。また沖縄では「もずく」もよく食べられています。「もずく」の食物繊維が余分な脂分を体の外に出してくれるそうです。今日は，沖縄の料理「ゴーヤチャンプル」と沖縄の「もずく」を食べて，体の中から元気にしていきましょう。