こんなことがありました。

1月20日(月)の給食

 今日の給食は「麦ごはん,白菜の浅漬け,豚肉のアップルソースかけ,生揚げの味噌汁,牛乳」でした。

 今日の「白菜の浅漬け」に使われていた白菜は南相馬市産でした。白菜は霜にあたると風味が増し,繊維が柔らかくなります。また,寒さから身を守るために糖分をためる性質があるため,甘みも増します。