こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2021/05/07  八沢小-投稿管理者 

 

　今日の献立は，コッペパン，黒豆きなこクリーム，水菜とコーンのサラダ，ハヤシシチュー，牛乳です。

　今日は，コーンについてです。コーンは，糖質が主成分で，穀物的な性格を持っており，エネルギーの補給源となります。胚芽の部分には，糖質代謝を円滑にして疲労回復に役立つビタミンB群や，生活習慣病の予防が期待できるビタミンEのほか，むくみの解消や高血圧予防に効果があるカリウム，骨や歯を丈夫にするカルシウム，タンパク質の合成に必要なマグネシウムなどをバランス良く含む栄養価の高い野菜です。選ぶときには，皮の緑色が濃く，実が先までぎっしり詰まっており，粒がふっくらしているものが新鮮です。今日のサラダを残さず食べて，午後も元気に過ごしましょう。