こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2020/12/14  八沢小-投稿管理者 

今日の献立は，麦ごはん，すき焼き煮，切り干し大根のハリハリ和え，牛乳です。

今日は，切り干し大根についてです。切り干し大根は，大根を細く切って天日で干した乾物です。乾燥させることによって，白い大根が，茶色っぽくなります。そして，うま味と栄養がぎゅっとアップし，歯ごたえもよくなります。また，乾燥させることで，ビタミンDが多くなり，骨を丈夫にする働きもアップします。今日の切り干し大根のハリハリ和えを食べて，骨を丈夫にしましょう。また，今日のすき焼き煮の肉は，福島県産の黒毛和牛を使っています。やわらかくておいしい福島県産の黒毛和牛も味わって食べましょう。