こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2021/02/24  八沢小-投稿管理者 

 

今日の献立は，豆乳塩ラーメン，花シュウマイ，じゃこサラダ，牛乳です。

今日は，ラーメンに入っているネギについてです。ネギは独特のにおいのもとである硫化アリルを含んでいます。包丁などでネギの細胞が傷つけられることにより，におい成分が発生します。このにおいは交感神経をしげきして体温を上昇させます。体温の上昇は，風邪のウイルスを退治するマクロファージが活発になることから風邪の予防になり，脂肪の燃焼も促進させてくれます。選ぶときには，重さがあり表面が乾燥せずハリがあり，触ったときにフカフカしないものが良品です。今日は豆乳塩ラーメンに使われています。残さず食べて，風邪に負けない体を作りましょう。