こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2022/03/02  八沢小-投稿管理者 

 

今日の給食は，肉うどん，笹かまのゆかり揚げ，ほうれん草ときのこのおひたし，牛乳です。

今日は「ふくしま健康応援メニュー」の給食です。応援メニューは『ほうれん草ときのこのおひたし』です。そこで今日は、「きのこ」についてです。しめじやしいたけ、えのきだけ等のきのこ類は、和え物や炒め物、汁物、パスタなど、さまざまな料理に使われています。きのこ類は低カロリーの食品ですが、脂質や糖質をエネルギーに代えるビタミンＢ群や骨や歯の成長を助けるビタミンＤ、食物繊維がたっぷりで、血液の中のコレステロールを下げるはたらきもあります。うま味成分も豊富で、料理の味つけに使う調味料を控えることができます。きのこのうま味をいろいろな料理で味わいましょう。