こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2021/09/06  八沢小-投稿管理者 

 

今日の給食は，ごはん，豚肉の生姜焼き，切り干し大根のサラダ，わかめのみそ汁，牛乳です。

今日は、生姜についてです。生姜は，漢方として利用され，風邪の緩和剤，せき止めなどにも用いられているように，様々な効能があります。しょうがに含まれる香り成分や辛み成分が多くの機能性を発揮します。また，生姜には強い殺菌作用があるため，食中毒の予防にも効果的です。選ぶときには，肉厚でふっくらとした形のものを選ぶと筋っぽくありません。今日は豚肉の生姜焼きに使用されています。残さず食べましょう。