こんなことがありました。

11月1日（金）の給食

投稿日時 : 2019/11/01  八沢小-投稿管理者 

　本日の給食の献立は，「黒糖コッペパン，バター，ホタテのマリネ，スープスパゲティ，牛乳」でした。

　「ホタテのマリネ」には，酢が使われていました。

　酢は，お酒を作るときに間違ってできた副産物です。古くなったお酒が発酵してできた酢を調味料にしたのが始まりだそうです。酢は殺菌作用に優れており，さらに疲れをとるクエン酸も含まれています。酸っぱくて苦手・・・というお子さんも多いかも知れませんが，今日のマリネは酸っぱさもなく食べやすかったようです。