こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2020/09/18  八沢小-投稿管理者 

今日の献立は，食パン，梨ジャム，ふわふわたまごスープ，リヨネーズポテト，牛乳です。

今日はリヨネーズポテトについてです。リヨネーズというのは，「リヨンの」という意味です。リヨンはフランスの南東部の都市で，タマネギのたくさんとれるところでもあることから，タマネギをたくさん使った料理にリヨネーズとつけるようになったそうです。作り方は薄切りのタマネギをバターで軽く炒め，揚げたじゃがいもと合わせ，塩・こしょうで味をつけます。タマネギは生だと匂いがきつくて辛いのですが，よく炒めると甘いタマネギに変身して料理をおいしくします。苦手な食材も調理の工夫でおいしくいただきましょう。今日はタマネギの甘さを感じながら味わえるといいですね。