こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2021/04/22  八沢小-投稿管理者 

 

今日の献立は，麦ごはん，鯖のみそ煮，のりあえ，厚揚げ入りけんちん汁，牛乳です。

今日は，鯖のみそ煮に使われているしょうがについてです。しょうがは，ビタミン，ミネラル等の栄養素の含有量は少ないですが，漢方として利用され，風邪の緩和剤，咳止めなどにも用いられているように様々な効能があります。また，しょうがには強い殺菌作用があるため，食中毒の予防にも効果的です。選ぶときには，肉厚でふっくらとした形のものを選ぶと，筋っぽくありません。新しょうがは表面がしっとりしていて傷みのないものを選びましょう。

今日の鯖のみそ煮を残さず食べて，タンパク質としょうがの栄養をしっかり摂りましょう。