こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2020/07/29  八沢小-投稿管理者 

 

今日の献立は，醤油ラーメン，もち米肉団子，キムチ和え，牛乳です。

今日はキムチ和えに入っている白菜についてです。白菜は，大部分が水分ですが，栄養バランスに優れた野菜です。特にカリウムが多く含まれ，塩分を体の外に排出する効果があります。熱中症対策に塩分補給は不可欠ですが，取り過ぎもよくないですね。カリウムは煮るとスープに溶け出す性質があるので，塩分の取り過ぎが気になるときは，スープ料理の食材に白菜を加えると効果的です。また，淡泊な味で低カロリーの食材なのでどんな味付けにも合い，毎日の食生活に心強い野菜です。今日はキムチ和えに入っています。おいしく食べて，午後も元気に過ごしましょう。