こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2021/01/12  八沢小-投稿管理者 

 

今日の献立は，ツナごはん，ごぼうサラダ，うずら卵のスープ，牛乳です。

今日は，ごぼうについてです。ごぼうは，水分が少なく，炭水化物がとても多い野菜で，その成分には，多くの効能があります。野菜の中でも食物繊維の含有量はトップクラスで，便秘の解消，整腸，動脈硬化やがんの予防などの効果が期待できます。また，ごぼうに含まれる多糖類のイヌリンは腸内での糖分吸収を遅くし，血糖値の上昇を防ぐ働きがあるため，糖尿病予防も期待できます。選ぶときには，ひげ根が少なく太さが均一のひび割れていない物を選ぶと良品です。今日はおいしく味付けされ，サラダにたっぷり入っています。よく噛んで食べて，雪の一日を健康に過ごしましょう。