こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2023/02/15  八沢小-投稿管理者 

今日の給食は、カレーうどん、さつまいもとじゃこの揚げ煮、白菜の塩昆布漬け、牛乳です。

今日は「さつまいも」のお話です。ほくほくして甘いさつまいもは、いろいろな品種があり、それぞれ実の色や加熱後の食感がちがいます。さつまいもを切ると断面から白い液体が出ます。その白い液体は、「ヤラピン」といって、腸のはたらきを整える成分です。さつまいもには、炭水化物が多く、ビタミンＣや食物せんいも豊富です。さつまいもは、アスリートのおやつによく取り入れられています。