こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2020/05/28  八沢小-投稿管理者 

今日の献立は，食パン，いちごジャム，タンドリーチキン，アスパラガスのサラダ，もずくスープです。

今日は，今が旬のアスパラガスについてお話をします。アスパラガスは若い芽の茎の部分を食べています。アスパラガスについている葉っぱのようなものを「はかま」といい，正三角形のものが質が良く，先の部分がしまっていて太く，まっすぐなのがおいしいアスパラガスです。アスパラガスには代謝をよくし，疲労回復の効果があるアスパラギン酸というアミノ酸が多く含まれています。今日のサラダは，旬のアスパラガスのあまくてポリポリした食感を味わうことのできるおいしいサラダです。彩りもとてもきれいですね。