こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2021/11/09  八沢小-投稿管理者 

 

今日の給食は，ごはん，鶏肉の花かご焼き，菊花和え，さつまいものみそ汁，牛乳です。

今日は、「菊花和え」についてです。菊は秋を代表する花として、日本で古くから親しまれています。日本料理の飾りとしても使われています。食用の菊の花は、漢方薬としても使われていて、疲れ目を和らげる働きをします。また、風邪のひきはじめにも効き目があると言われています。菊の花びらは、秋のこの時期しか味わえない食材です。今日は、ほうれん草ともやし、かまぼこと一緒に和えました。秋の味覚「菊花和え」とともに、ごはんや鶏肉の花かご焼き、根菜たっぷりのさつまいものみそ汁を、収穫の秋に感謝しながらいただきましょう。