こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2022/12/06  八沢小-投稿管理者 

今日の給食は、ツナご飯、千草和え、トックスープ、あとひきみそ大豆、牛乳です。

今日は、副菜の「千草あえ」についてのお話です。『千草』は千の草と書くように、いろいろな種類の野菜という意味があります。そこから転じて、いろいろな具材が入った和え物を「千草あえ」と呼ぶようになったそうです。他にも、千草焼き、千草蒸しという料理があります。１０月の給食では”千草蒸し”が登場しました。今日の千草あえには、炒りたまご、ビーフン、ほうれん草、もやし、コーンの５種類の具材が使われています。それぞれの具材を茹でて冷まし、和風ドレッシングで和えた、手の込んだ料理です。今日は、千草あえを味わって食べてみましょう。