安心安全な給食提供のために：放射性物質検査

　先日お伝えしたとおり、今週は学校給食週間です。今日も給食の時間に栄養士さんからテレビ放送を行いました。テーマは「給食の放射性物質検査」についてです。

　南相馬市では毎日、給食食材の放射性物質検査を行っています。

　具体的にいうと、例えば白菜を使う場合、その前日に白菜１ｋｇを細かくして検査容器に入れて放射線の値を測定しています。基準値（１０ベクレル／ｋｇ）を超えた場合、その食材は使いません。この給食の基準値は市場に出回る一般食材の基準値（１００ベクレル／ｋｇ）の１／１０で、かなり厳しい数値を採用しています。

　　また、できあがった料理については、全部まとめて細かくして、これも毎日検査に出しています。これらの検査にかかる食材や検査料等の諸費用は市から支出してもらっています。

　東日本大震災と原子力発電所事故から１０年以上が過ぎましたが、南相馬市では、子ども達の安全安心のために、今でもきちんと対応しています。ありがたいことです。

　最後に、今、子ども達を取り巻く脅威は放射性物質だけではありません。新型コロナウイルスも大きな脅威です。子ども達には、給食の準備から食べ終わった後まで、手洗いや消毒・黙食などをきちんと行って、安全に給食を食べるようお話ししてもらいました。

　以上、給食週間に際して、保護者の皆様にも給食に関わるお話をさせて頂きました。今後ともご理解ご協力よろしくお願いします。