2024年10月の記事一覧

今日の給食

森のきのこのカレーライス　牛乳　とうふとひじきのサラダ　ヨーグルト

　そろそろ秋も深まるところですが、ここ数日暑い日が続きます。今日はきのこをたっぷり使ったカレーでした。

しめじ、エリンギ、まいたけがたっぷり入ったカレーです。きのこには、食物繊維がたっぷり入っているので、お通じをよくしたり、血管の中の病気の原因となる悪い脂を取り除いてくれたり・・・体に優しい働きをする栄養がたっぷりです。食卓にきのこを積極的に取り入れましょう。

　また、食べきれないときは、きのこをほぐして冷凍にしておくと、うまみが増しいつでもおいしいきのこが食べられます。きのこは冷凍で保存がおすすめです。