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菊の花を食す
今日の給食には、菊の花をほうれん草などの野菜と和えた「菊花和え」が出ました(その他にご飯、じゃがいものそぼろ煮、ひじきの佃煮、牛乳が出ました)。
菊の花は漢方でも使われ、疲れ目を和らげる働きがあるそうです。
パソコンやスマホなどで目を酷使する人には、うってつけの食べ物ですね。
また、風邪の引き始めにも効果があるそうです。
きれいな花を咲かせて私たちの目を楽しませてくれる菊ですが、食卓でも楽しませてもらいました。
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