今日は，調理実習。「さけのムニエル」をつくりました。目標は，「魚の調理上の性質を理解して，適切な火加減で調理することです。グループ内で役割分担をして調理をしていました。前回の実習より，火加減に気を付けて調理をすることができたようです。