「液体どうしが混ざり合った混合物を分けるにはどうすればよいか」

本時の課題は，混合物を加熱して気体の温度をはかりながら取り出した液体の性質を調べることです。

混合物として使用したのは，本物の「ワイン」。それぞれの温度の段階で加熱して出てきた液体をにおいをかいだり火をつけたり調べます。生徒達はそれぞれの違いにびっくりしていたようでした。