大豆のすがたをかえる

　今日は、３年生が食育実践サポーターの方を講師に、とうふ作り体験を行いました。３年生は国語の教科書で「すがたをかえる大豆」という学習をしました。大豆の状態からのとうふ作りで、「この大豆が本当にとうふになるのかな」と思っていた子どももいたようですが、ミキサーにかけたり、煮たりしていくうちに、おからや豆乳に変化し、驚きもたくさんありました。

　最後には、きれいなとうふができあがりました。子ども達も「本当にとうふができた！」、「いつもよりおいしく感じるね！」など、大豆のすがたの変化を感じることができました。